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这道菜叫三文鱼柳佐蔬菜和塔塔酱(名字好长哦..)，做法不难，但很需要耐心，每一个步骤都仔细做的话，吃的时候会有置身西餐厅的美好错觉哦~~幸苦都是值得的！

做的时候分成三个部分：塔塔酱、三文鱼柳、蔬菜。

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把blog关了好久，因为不知道写什么...

但是有美食和摄影这两种东西存在的话，我还是有东西可以写的呵呵呵~

上面的是我看《型男大主厨》偷师回来的，是蛋包饭~这种是日式的，和西班牙omelet有些不同，下层是炒饭（加番茄酱），上层是外脆内滑的煎蛋。上面还可以涂些番茄酱，因为不是特别喜欢，所以炒饭和蛋上都没加(事实证明，加了会好吃很多..555)。味道一般，果然东西还是自己吃过，有点概念再来煮，才能煮出自己心中的美味啊~~如果没吃过，最好就照着recipe啦，毕竟是经过别人别人的。顺道说说，《型男大主厨》真是好看啊，好喜欢这种充满笑料又能学到很多的美食节目！！<3

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八月就要过去了，夏天就要过去了，让我用相片把夏之绚烂镶嵌起来。

生活有时需要一些调味料
当我们忙碌过后、疲惫不堪
不要忘记生活中有许多细小的幸福等待自己去发现
就像自己亲手做几块蒜蓉包
就像一个咧开嘴微笑的石榴
就像一杯加了糖和柠檬的红茶
就像难得好天气的天空中漂浮着一朵心型的云

去了一趟番禺的石基，去吃便宜好味海鲜。那里的海鲜酒楼成行成市，停车场都停满了车，晚饭时间到了后，人头涌涌。不过，那里的海鲜真的很不错，味道鲜美，价钱便宜。酒楼的装修就不怎样了，不过胜在有露天的桌子，在江边吃着海鲜、喝着啤酒、看着夕阳、和家人朋友们相聚，真是蛮不错的放松方式~ 

蒜蓉粉丝蒸扇贝~美味啊！粉丝+蒜蓉+葱+少量酱油+鲜美扇贝=人间美味！！

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跟着爸妈奢侈了一把，去了一间叫“J.P.日本料理”(Japanese Teppanyaki Restaurant)的日本餐厅吃饭。真是回味无穷，不过价格也是一年只能去一次的类型。。

用“静水流深”来形容日本菜真是最好不过了。那种一口下去没有什么强烈的味道，但越吃越感觉到食材的原味散发出来的深沉的香味的感觉，真是不可思议。

日本和中国虽是邻国，但日本菜的某些方面和西餐更相似(均为个人观点)。中国菜总体来说讲究味道，而且是第一口的味道，一般吃一口就会分辨出这菜好不好吃。因此在做中国菜的时候就要注意放什么腌料、调味料、酱料。炒菜的时候把肉、菜、瓜等切片，加入调味料，再用猛火炒，香味就会飘散在整个空气中。因此中国菜很有“锅气”。但是这时菜一般已经没有了原状和颜色，而且完全煮熟，营养成分会损失不少。在烹调肉和鱼的方法上，日本和西餐很相似。例如烧银鳕鱼和神户牛肉，在平平的铁板上涂一层油，把没怎么腌过的肉(一般都是整片)，放上去，慢慢煎香，调味料只放盐。属于“慢工出细活”的方式。西餐里的煎牛扒、鱼扒等也是用平底锅小火煎，再加点香草，奶油或酒之类的。最终出来的肉不会被调味料的味道覆盖。还有一点就是日本菜比较新鲜/生。像寿司，生鱼片等都是没有经过烹调的，食材的原味和营养也得以保留，和西餐的沙律很相似。

好了好了，来看看我品尝的美味吧：

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