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是时候总结一下我这段时间做的菜了，再晚些我就记不起来啦..
前段时间做了3次茄汁烤的菜，第一次用意粉，第二次也是，味道比较一般，第三次用炒饭，明显好吃很多！毕竟是中国人，把意粉煮得好吃不简单啊~炒饭就顺手多了！哈哈~

※茄汁海鲜焗饭

做法:1.茄汁的部分——准备新鲜蕃茄两个，洗净，用热水（滚水）浸泡5分钟左右（时间一定要充足）；浸过热水后蕃茄皮就变得非常好剥了！！感觉很神奇..把皮去掉，把已经有点绵的蕃茄肉放进搅拌机（根据喜好可以加入少量洋葱和蒜头），用搅拌机搅成泥状；把搅拌好的材料放进小锅里，用小火煮一下，煮的过程中加入适量黑胡椒粒和香草，还有牛油，加入牛油后味道闻起来非常香。这样茄汁算是完成了！

2.炒饭的部分——准备好米饭、海鲜（根据个人喜好，喜欢什么就放什么:鱿鱼条、虾仁、贝类，甚至瑶柱也可以哦）、搅拌好的蛋汁，洋葱、葱喜欢的话放适量。炒饭应该不用多说了，先把饭炒好，倒入蛋汁炒匀，把已经稍微煮熟的海鲜和配料也放入，炒香就可以了。

3.在烤皿的内部涂上牛油，以防烤完之后被菜粘住；把炒饭放入，铺好；倒上茄汁，再铺上芝士片，这样就可以放入烤箱了；用200度左右烤8分钟上下，把cheese烤化，稍微变成深色就可以了~

这样吃比较容易上火，最好配一杯冰冻的果汁哦~ ^o^